越前カニ

昨夜テレビのニュースで言ってた





「今年は、越前クラゲが多く出たから


越前カニは２０％くらい捕れる量が減った」




それを見て思い出した





ある人がブログに書いてた







「越前カニは高い


１杯が２～３万円する


それで牛丼やパンがどれだけ買えるか・・・


あんな物があるから、俺の貧乏が目立つやないか」










実は、俺も越前カニを食べた事が無い



食べるのは「カナダで捕れた冷凍カニ」が多い



これなら「片足で３５０円」くらい




でも、けっこう美味い



特に、自分で茹でるから味が調節できる





（茹でる時に、塩が多いとカニのうま味が消えてしまう）







いくら越前蟹が美味いと言っても


これの「１０倍美味い」とは考えられない






だから「越前カニが悪いんじゃなくて、考え方だ」と思う










話は変わるけど




「白菜とカニの鍋」（ポン酢で食べる）をする時に



豚肉を一緒に入れるとコクが出る




ただし、カニの身を取る時に


手が豚の脂でベトベトになるけどね





まぁ美味い物を食べるには、それくらいはしょうがないか





カニ鍋の後の、雑炊がまた美味いんだよなぁ・・・





こんな事を書くと、カニ鍋が食べたくなってきた





でもね、お客さんが無いと、家族だけではもったいないんだよなぁ