山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

フキの収穫期

2017-06-07 07:11:08 | 地域

岩手県北部は今フキが収穫期である。わが家の田んぼは山の間にあるので、周辺には野生のフキが勝手に生えている。この時期に刈り取って皮をむき火を通して水にさらし、料理に使う。もう少しすると虫が入って食用に適さなくなる。


今日の朝食(6月7日)ホウレンソウとヒジキの白和え

2017-06-07 07:05:11 | グルメ

6月7日。おはようがんす。5日、6日と東京都議選の宣伝ボランティアに参加してきた。行き先は江東区の深川、2日間で約1千枚のチラシを配ったが、2日目は足が痛くなって午前中でリタイアしてしまった。今年70歳になるので、やはり昔のようにはいかないことを痛感した。あぜがみ候補の必勝を祈る。

今朝は家での食事。やはり落ち着く。魚はシマホッケ、これにホウレンソウとヒジキの白和え、煮物などいつもの惣菜が並ぶ。う~ん、美味い!