山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今日の朝食(5月26日)鶏手羽中のカラアゲ

2015-05-26 06:55:14 | グルメ

5月26日。おはようがんす。田植えが終わって、植え残しの部分に浮いた苗を集めて植えてみたが、時間がかかりすぎる。昨日の分まででこの作業はやめ、浮き苗はすくいあげて処分してしまう。田植え機がつくった高い部分をならして、今週中には「初期一発除草剤」を配布する。以前は除草剤を使わず栽培したこともあったが、10㌃程度なら手作業でも何とかなるが、数年前に55㌃に広げ、昨年75㌃に広げたので除草剤なしには栽培できない。何㌶もやっていれば、必ず農薬の世話にならなければならなくなる。これが農業の現実なのだ。

さて今朝は、銀ザケの焼き魚、ホウレンソウのゴマ和え、鶏手羽中のカラアゲ、煮物というメニュー。私は、昨夜の食べ残しのゴーヤーチャンプルーを食べたので、焼き魚はしまっておく。テーブルに置いておくと認知症の義父が食べてしまうからだ。もはやだれの分か判別がつかず、とにかくあるものを口に運ぶ。悲しい限りだ。