Sogga Nagano Deuxieme Merlot Cabernet Sauvignon Obuse Winery Sogga pere et fils 2012
ソッガ メルロ・カベルネソービニヨン２ｅ２０１２年
Sogga Nagano ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ/Ｍｅｒｌｏｔ ２e
ソッガ メルロ・カベルネソービニヨン２級２０１２年赤 ７５０ｍｌ
タイプ 赤・フルボディ 樽貯蔵１９ヶ月
葡萄品種 メルロ、カベルネソーヴィニヨン（長野県上高井地域〔小布施、高山、須坂〕産）
ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培している垣根式ワイン畑です。私達は彼らと上高井（小布施、高山、須坂）でワイン葡萄造りに邁進してきました。そのオマージュの意を込めて３つのドメイヌ葡萄メインのブレンドワインを造りました。トメイヌソガと２つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。２０１１年まではカベルネ主体のこのワインでしたが、２０１２年はメルロの比率を高めました。攻撃的なタンニンから柔らかさを伴うタンニンになり飲みあきしない味わいとなっています。良年といわれる２０１２年に相応しく過去にない厚みと濃さを待ち合わせす新しいステージのソッガドゥジェームとなりました。
小布施ワイナリーの赤ワインはすべて樽熟成を施していますが此のワインはとくに国産ボルドー品種にあるような強い未熟香が無い為、樽の香味を強くつけずとも葡萄由来の果実香を生かすことで味わいを楽しめる潜在的な力を兼ね備えていると判断し熟成には新樽はつかいませんでした。若いときは重厚なタンニンを持ち合わすアフターですが熟成とともにその潜在的な力のヴェールを脱ぐことになると感じています。「小布施ワイナリー様のコメントより」
（鴨宮かのや酒店より）
(*)地酒仙丸にて購入。3000円。
ソッガ メルロ・カベルネソービニヨン２ｅ２０１２年
Sogga Nagano ＣａｂｅｒｎｅｔＳａｕｖｉｇｎｏｎ/Ｍｅｒｌｏｔ ２e
ソッガ メルロ・カベルネソービニヨン２級２０１２年赤 ７５０ｍｌ
タイプ 赤・フルボディ 樽貯蔵１９ヶ月
葡萄品種 メルロ、カベルネソーヴィニヨン（長野県上高井地域〔小布施、高山、須坂〕産）
ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは私達が尊敬する佐藤父子が栽培している垣根式ワイン畑です。私達は彼らと上高井（小布施、高山、須坂）でワイン葡萄造りに邁進してきました。そのオマージュの意を込めて３つのドメイヌ葡萄メインのブレンドワインを造りました。トメイヌソガと２つのドメイヌの畑は隣接または近隣にあり、微気候や土壌の物性もほぼ同じです。２０１１年まではカベルネ主体のこのワインでしたが、２０１２年はメルロの比率を高めました。攻撃的なタンニンから柔らかさを伴うタンニンになり飲みあきしない味わいとなっています。良年といわれる２０１２年に相応しく過去にない厚みと濃さを待ち合わせす新しいステージのソッガドゥジェームとなりました。
小布施ワイナリーの赤ワインはすべて樽熟成を施していますが此のワインはとくに国産ボルドー品種にあるような強い未熟香が無い為、樽の香味を強くつけずとも葡萄由来の果実香を生かすことで味わいを楽しめる潜在的な力を兼ね備えていると判断し熟成には新樽はつかいませんでした。若いときは重厚なタンニンを持ち合わすアフターですが熟成とともにその潜在的な力のヴェールを脱ぐことになると感じています。「小布施ワイナリー様のコメントより」
（鴨宮かのや酒店より）
(*)地酒仙丸にて購入。3000円。