Cono Sur Chardonnay 2007
チリの定番人気デイリー！コノスル！
オーガニックをはじめ、カベルネ！メルロ！シラー！カルメレール！シャルドネ！ゲヴェルツ！ヴィオニエ！リースリング！など！
コノスルは、チリのラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑です。
もとは川底にあった肥沃な土地で、朝霧が畑を冷やし、太平洋の涼しい海風がブドウをゆっくりと熟成させ果実に良質の有機酸と絶妙なバランスをもたらせています。
そのブドウを最新設備と科学醸造法でエレガントかつ高品質なワインに仕上げています。
「コノスル」とは円錐型の南の意。このワイナリーが円錐型をした南米大陸の南部に位置する事を意味しています。
一部手摘みで収穫したシャルドネ種をステンレスタンクで6ヶ月熟成してつくられています。フレッシュで力強いパイナップルのような香りが印象的で、柔らかな酸味とトロピカルフルーツを思わせる果実味豊かな辛口の白ワインです。
スクリューキャップになります
（ワイン＆WINE より）
コノスルのHPはこちら 。
3/1に抜栓。かなりのフルーツ香を感じます。味も酸味は感じますが、果実の甘味が広がります。デイリーなシャルドネとして結構いい感じだと思います。鶏の水炊きと一緒でしたが結構あっていました。中1日あけて飲んでみましたが、スクリューキャップにもかかわらず、ほとんど変化なし。すっぱくなったりもしていません。これは結構お買い得だと思います。