普段は主に都内でカフェ・喫茶店めぐりすることが多いのですが（特に東京の東方面が好き）、
今年は川崎市内特にＪＲ南武線沿線を開拓しようと思っていました。
川崎市民になって４年も経つし～・・
なのに、もう今年も半年が経過しようとしています（汗
カフェがないないと言われる南武線、、、。
確かに、おしゃれカフェも昔ながらの喫茶店も少ないようですが、川崎市民として少しづつ見付けていきたいと思います。
小雨で少し涼しかったある日、自宅で軽くパンを食べた後お茶とスイーツのつもりで、南武線支線にある一軒家カフェへ向かいました。
素食Cafe Sara（更）
料理に無農薬・無肥料の自然栽培や有機栽培の野菜を使い、動物性食材不使用の玄米菜食・マクロビカフェです。
ブルーの紫陽花がお出迎え＾＾
入口前には微妙に色の違う紫陽花。これで一本なのだそうです。
紫陽花は土壌のph値で色が決まると聞きますが、一本の木でもそれぞれ色違いが咲くのですね～
さて、こちらが入口。靴を脱いでお邪魔します。
ご自宅の一階を、和の要素はそのまま残し改装したそうです。
壁にかかったカレンダーが、とってもお家っぽい＾－＾
お冷じゃなくて、玉ねぎ茶が出てきました。久し振りに飲んだけど美味しい～
野菜は自然食品ナチュラルハーモニーさんの、自然栽培の野菜が主なようです。
いろいろな自然派カフェで出会う、ナチュラルハーモニーさんの野菜、私も大好きです＾＾
スイーツも白砂糖・乳製品・卵を不使用。
スイーツとお茶のつもりが若干小腹がすいたのと、軽食的なプレートがメニューにあったので。
こちらに味噌汁がついて980円。ごはんはもちきび入りの玄米です。
切干大根とごぼうが梅の味付けで、好みでした！
お酢がまろやかにきいた卯の花。
大豆と厚揚げのハンバーグ風に、醤油麹とトマト・キノコがベースのデミグラス風ソース。
本当にデミグラスソースのような味がしました。不思議！美味しい！
お店の料理に使う醤油麹やダシなどの調味料も、アミノ酸など不自然な添加物が入っていないもの。
店主とのお話から、不自然な食材は避けたい・食材の持つ力を引き出したい、というこだわりをすごく感じました。
この世の調味料は、アミノ酸などの旨味調味料でごまかされていますからね・・
また私たちもそれにインプットされ、慣らされているのがこわい。
おっと話が飛びそうでしたが、
プレートにはお味噌汁もつきます。具沢山です。
食後、寺田本家さんの自然栽培米100％の乳酸発酵飲料もいただきました。
ヨーグルトでもない、お米だけど甘酒でもない、甘酸っぱい不思議な美味しさ♪
ごくごく飲めます。
寺田本家さんは、千葉県香取郡で300年以上続く老舗酒屋です。蔵の一部が有形文化財にも指定されている有名な酒蔵。
自然食品店や自然派カフェで、頻繁に商品を見かけます。
一度、見学に誘われたことがありますが仕事で行けなかったので、いつか行ってみたいところのひとつ。
マクロビメニューというと大豆ミートの唐揚げや、大豆のタコライス、ひよこ豆のコロッケ等が王道ですが
こちらのカフェはアイデア料理で、味付けに工夫されているので勉強になりました。
（私はマクロビではありませんが、その考えや生活スタイルは共感できることがいっぱいあります）
素材が持つ美味しさを感じることができるマクロビカフェ、支線だけど南武線沿線にまた見付けることができてよかったです＾０＾
素食Café Sara
神奈川県川崎市川崎区渡田新町2-8-13
044-333-8801
南武支線・川崎新町駅より徒歩5～6分（本数少ない）
JR川崎駅前6番よりバス・渡田向町バス停下車徒歩2分
11：00～16：00
定休日 月曜、第1・第3日曜
（土曜日不定休）
※セミナー・パーティーで臨時休業になる場合あり