仙台ラーメン最強伝説

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MONCHAN RAMEN SHUN(秋田県由利本荘市)

2018年06月04日 | 秋田県

AKB48チーム8秋田県代表のひじりん谷川聖が体調不良で握手会欠席との事。

谷川聖が体調不良の為、第1部~第6部の握手会を中止に。心配だな・・・ - チーム8まとめりか(AKB48 Team8まとめ)

総選挙速報圏外の影響を噂されているけれどもその真偽はともかく体調が悪いのなら大いに休めばいいと思いますね。仕事に穴をあける事は大人なら責任や問題が発生するのかもしれないけど彼女は17歳なのでそれには該当しないですしたとえ成人だってメンタルを保つため時には逃げを打った方が良い時が有るでしょう。

「秋田に帰りたい・・・」速報発表後に病んでるSHOWROOM配信してるのを見てて危険信号は感じてましたが彼女は真面目過ぎるきらいが有るので少し完璧主義を止める事を覚えた方が良さそう。総選挙何て指針の一つに過ぎないし総選挙の順位は大事なんでしょうが万が一圏外でもそれは”負け”ではない事を思い返してほしい。大家志津香さんとかフレッシュレモン市川美織とか総選挙を越えた存在だっている訳ですしね。順位が低いからファン辞めるわなんて人はいないんで、そこに気が付けるかどうか開き直ることが出来るかどうかがアイドル谷川聖としてのターニングポイントになるのかなと思います。

ってかそれだけうら若き思春期の乙女たちが心をズタボロにして人気を競い合うAKB総選挙、観る方もガチで見守って行きたいですね。それがたとえ秋元康氏の掌の上だとしても。

 

 

さてラーメンの話に

前回の続き)秋田市の飲み屋街で深夜ラーメンを頂いた後は再び由利本荘に戻り明日の朝ラーに向けて車で仮眠をとります。秋田では数年前から朝ラー文化が根付いてきておりここ由利本荘でも朝ラーを出すお店がいくつか存在してまして「明日は何処に行こうかな?」と悩みながらそのまま熟睡タイム。

そして翌朝バッチリ目覚めて朝ラーを…頂くはずでしたが何と寝過ごしてしまいました(汗)朝方に雨が降ったらしく雨音がアルファ波を生み出していたようで(という言い訳)セットしたアラームに気づかず爆睡してしまった模様。

作戦変更し昼ラーメン狙いで。今回はニボニボ系メニューが以前から気になっていた「MONCHAN RAMEN SHUN (モンチャン ラーメン シュン)」へ伺ってみます。

羽後本線の踏切近くに店舗が有って駐車場も広く用意有り。

今回はニボニボ系のこちらをオーダー

ニボデビル(煮干し)」780円

白濁でしっかり取られた豚骨ガラベースはなかなかの濃厚さで骨粉の沈殿有り。豚脂もふんだんに入りトロミがあるスープで動物系の旨味をしっかりと伝えてきています。

そして主役の煮干しは強い動物系ベースに負けないくらいたっぷりと投入。煮出汁と魚粉で入りニボニボ感は十分で豚脂と魚介系との旨味のハーモニーを楽しめますね。美味しい。

醤油ダレは濃口醤油主体のブレンドかな?甘すぎずしょっぱ過ぎず丁度良い塩梅。そこに磯海苔が入り多層に旨味と塩気を重ねてきてスープによくマッチしています。シャキッと多めに乗せられた刻みネギも良いですね。

チャーシューは肩ロース部位で柔らかめ食感。口中でホロホロととろけます。麺は加水率中~低のストレート細麺で固めに茹でられてありスープとのマッチングも上々。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて「ニボデビル(煮干し)」ですが豚脂が強く動物系のマイルドさが出ていて煮干しのエッジやインパクトよりもバランスの良さや食べやすさが際立ている印象有り。とはいえ煮干しの濃度はしっかり高くニボニボ補充出来ました。

他メニューとして燕三条インスパイアらしき「背脂中華」や二郎インスパ「豚めん」も気になりますが「エビキング」の評判が高いらしいので次回はそちらを食べてみたい。

(17/09/27)
MONCHAN RAMEN SHUN/秋田県由利本荘市川口字下川原84-1

コメント
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