2024年5月18日(土)
八王子「響」に開店約一時間前着で4番手。
頂いたのは毎年この時期のお楽しみの限定つけ麺。
麺少な目180gにしてメンママシ発注です。
北海道宗谷産天然刺身用帆立貝柱100%のつけ汁は濃厚で正に飲む帆立。
ツルモチの中太ストレート麺をディップして啜ると
口の中に帆立の香りが平がりその甘味旨味が大爆発！
スパイスペーストで味変も楽しみ酢タマネギも👍️
麺がなくなってもつけ汁はそのまはまでも美味しく飲めるので少しだけ残してスープ割り美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
場所:八王子市平岡町15-14
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