全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2021-04-30 13:26:00 | らーめん(東京多摩地区)
2021年4月30日(金)
2軒目は改装工事が終わり昨日から営業再開した「響」へ。
箸置きが各席に設置されましたが、
一番奥の箸置きだけ形が違います。
デフォメニューのみの営業なので
大好きなシビカラ醤油を特製で頂きました。

しっかり魚介出汁にシビカラスープに中細ストレート麺。
TPはチャーシュー、タマネギ、メンマ、ノリ。
今回の自家製辣油は風味と痺れがいつもより強くとても好み♥️
花椒の量は同じなのでロットで違うそうです。2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした!
特製シビカラ醤油ラーメン¥1000、自家製辣油増し¥30
場所:八王子市平岡町15-14
#らーめん #八王子市 #響

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