全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺処鴨と軍鶏(八王子市)

2017-02-17 17:28:23 | らーめん(東京多摩地区)

2017年月日(金)
昨日オープンの話題店「鴨と軍鶏」に初潜入。
昼過ぎのツイートで17時からの営業再開と聞きやって来ると既に4人待ちで、
17時半頃予定に変更されているので暫し待ち入店。
店名どおり鴨と丸鶏軍鶏二種類のらーめんが有りますが丸鶏軍鶏を味玉入りで頂きました。

丸鶏軍鶏の旨味であっさりだけど味わい深い塩らーめん。
塩が尖らず柔らかく正に良い塩梅。

麺は全粒粉の中細ストレート麺。
香り・味共に申し分無い出来事。
二種類のチャーシューも激ウマ❤
鴨も早く食べに来よう。

ごちそさんでした!
丸鶏軍鶏らーめん880円、こだわりの味玉100円
場所:八王子市新町1-17SSビル1F

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