中華そば専門店一六食堂(八王子市)

2020年11月7日(土)

2軒目は小宮の新店「一六食堂」。

火～土昼のみ営業のハードルが高くようやく初潜入。

近所のうなぎの名店「高瀬」が手掛けるお店で店内はほぼ満席でした。

らーめんは醤油一本。

スープは鶏ガラ・魚介出汁を使用した無化調醤油。

油少なめで後味がよいです。

麺は少し柔めの中細麺。

TPはレアチャー、刻み玉ネギ、ワンタン、三ツ葉。

ワンタンが鰻屋らしく山椒風味でうまい。

2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

味玉中華そば900円、玉ねぎ増し50円

場所:八王子市小宮町919-11

#一六食堂 #八王子市 #らーめん

中華そばうお青(日野市)

2020年11月7日(土)

万願寺「うお青」に9時30分前に到着で9人でフルセットをゲット。

先ずは泡の出る麦味のジュースで喉を潤してやってきたサンマのらーめん。

塩味も選択できるけど醤油がオススメとの事で皆醤油です。

キレのあるスープはサンマの香りと醤油がベストマッチ。

前回のサンマとは産地を変えたとの事だけど

最近はようやく太ったサンマが食べられるようになったからかも。

このスープにはパッつんな中細ストレート麺が合いますねぇ。

ネギさんの香りと食感がとても良いアクセントとなってます。

そしてフワフワなつくねが絶品。

少しだけ残していたジュースのアテにも最高です。

五目ご飯は鶏挽肉が大きく食べごたえあり美味。

お土産で買って持ち帰り大好評でした。

温玉を入れて最後は五目ご飯にスープを投入し完飲完食。

至福の時を過ごしました。

ごちそさんでした！

秋刀魚つくねそば950円、温玉50円、炊込み五目ご飯290円、瓶ビール590円、テイクアウト300円

場所:日野市石田2-9-1

#うお青 #らーめん #日野市