麺屋壱正(各務原市)

2014年3月13日(木)
二度目の各務原。
点数がまぁまぁの「壱正」へ初潜入。
味噌らーめん専門店で信州、九州、北海道味噌三種類選べる。
味噌炙りチャーシューもあり伊勢の「蔵DEらーめん」に似とるが
赤味噌が無い。
代わりにある珍しい九州味噌を野菜入りチャーシュー、味玉トッピでちうもん。

まずはスープ。
濃厚だが甘い・・・
確かにメニューには九州味噌は甘いと書いてあったが
野菜にフライドオニオンと会いまり甘さ倍増。

麺はやや平打ちの太麺で味噌らーめんに合う。

各らーめんには各地のご当地食材がトッピングされるが
なんとさつま揚げが乗っている。
単品では美味いが味噌らーめんには・・・
九州麦味噌野菜らーめん700円、味噌炙りチャーシュー120円、味噌漬け煮玉子100円
場所：各務原市那加不動丘2-58