2013年3月24日(日)
野猿街道沿いにある「花火」へ初潜入。
メニューはとんこつに加え、黒マー油とんこつ、魚介とんこつの三種類。
とんこつに味玉をちうもん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/10/5c824bc73d098c8527736a946f78e85a.jpg)
熟成豚骨スープに2種類の別の豚骨スープをブレンドしたそな。
豚骨臭は最初来るが後味は思ったより少ない。
濃厚でよいスープぢゃがちょっとワシにはしょっぱい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/26/5b0085c2ac3f67d0db18926b655e1692.jpg)
低加水の本格九州麺。
最初ハリガネ、替え玉はバリカタ。
もう少し固くてもよいから次粉いってみるか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/57/e876b302de1aa8a1f66c530de023373c.jpg)
玉子は中がトロトロ。
カウンターには紅生姜、胡麻と共に辛子高菜も置いてあるのがよい。
とんこつラーメン550円、スープ入半熟玉子100円、替え玉100円
場所:八王子市越野24-9ルミエール越野101
野猿街道沿いにある「花火」へ初潜入。
メニューはとんこつに加え、黒マー油とんこつ、魚介とんこつの三種類。
とんこつに味玉をちうもん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/10/5c824bc73d098c8527736a946f78e85a.jpg)
熟成豚骨スープに2種類の別の豚骨スープをブレンドしたそな。
豚骨臭は最初来るが後味は思ったより少ない。
濃厚でよいスープぢゃがちょっとワシにはしょっぱい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/26/5b0085c2ac3f67d0db18926b655e1692.jpg)
低加水の本格九州麺。
最初ハリガネ、替え玉はバリカタ。
もう少し固くてもよいから次粉いってみるか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/57/e876b302de1aa8a1f66c530de023373c.jpg)
玉子は中がトロトロ。
カウンターには紅生姜、胡麻と共に辛子高菜も置いてあるのがよい。
とんこつラーメン550円、スープ入半熟玉子100円、替え玉100円
場所:八王子市越野24-9ルミエール越野101