2013年3月16日(土)
久しぶりの銀座だがや。
今月1日に出来たばかりだが既に評判の高い「篝(かがり)」へ。
3人待ちだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/59/f0255daa34676d8d92e8bb21371245ed.jpg)
裏路地にこんな店構え。
どうみても土曜の昼に来る店ではない感じ。
中華SOBAは鶏白湯、煮干醤油、つけSOBAは煮干と濃厚辛とある。
特製つけ大をちうもんしてしばし外で待つ。
10分程でご案内。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/a6/1403b13c939fe7a303ac51a4a99cd2f2.jpg)
麺は平打ちでツルシコ。
並220g大330g特440g。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/57/610b35fab6aac328c56697499e355795.jpg)
つけ汁はまろやかなWスープ。
煮干しが効いてる。
熱々なのがよい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/8c/e279ae6ce1a5facf8d5677480947e8fe.jpg)
具材は別皿。
全てにおいて職人技が光っているが、
中でもローストビーフうまし。
特製つけそば大1100円
場所:中央区銀座4-4-1銀座Aビル1F
久しぶりの銀座だがや。
今月1日に出来たばかりだが既に評判の高い「篝(かがり)」へ。
3人待ちだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/59/f0255daa34676d8d92e8bb21371245ed.jpg)
裏路地にこんな店構え。
どうみても土曜の昼に来る店ではない感じ。
中華SOBAは鶏白湯、煮干醤油、つけSOBAは煮干と濃厚辛とある。
特製つけ大をちうもんしてしばし外で待つ。
10分程でご案内。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/a6/1403b13c939fe7a303ac51a4a99cd2f2.jpg)
麺は平打ちでツルシコ。
並220g大330g特440g。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/57/610b35fab6aac328c56697499e355795.jpg)
つけ汁はまろやかなWスープ。
煮干しが効いてる。
熱々なのがよい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/8c/e279ae6ce1a5facf8d5677480947e8fe.jpg)
具材は別皿。
全てにおいて職人技が光っているが、
中でもローストビーフうまし。
特製つけそば大1100円
場所:中央区銀座4-4-1銀座Aビル1F