焦がしねぎらーめん葱坊主(さいたま市大宮区・ラーメン七福神)

2007年3月2日(金)
出張帰り大宮でむさしのドリーム号の待ち時間にらーめん七福神へ。
「柿岡や」のあった場所にできてた「葱坊主」へ初入店しつけ麺を券売機で購入。
埼玉生まれの店らしく町田の「ねぎぼうず」とは関係無いみたいだ。
つけ汁に焦がし葱がタップリ乗っているが油っこくしかもぬるい。
麺の下にあるでかい氷に麺がくっついて不快感が。
つけ麺750円
場所：さいたま市大宮区宮町1-75REX大宮4F・ラーメン七福神

まる竹本舗(さいたま市南区・ラーメンアカデミー)

2007年3月2日(金)
東北への出張なんで昼飯を大宮で食べようと思っとったが
出掛ける時間が遅くなり武蔵浦和の「ラーメンアカデミー」にまた出没。
「まる竹本舗」で北の黒豚骨スペシャルをちうもん。
豚骨スープにマー油、魚粉が入っているがワシにとっては味が濃い。
麺は中太縮れ麺。
トッピングは炙りチャーシュー7枚、味玉、刻みたまねぎ、辛子高菜、メンマ。
炙りチャーシューはなかなかである。
北の黒豚骨スペシャル1100円
場所：さいたま市南区沼影1-8-7ラーメンアカデミー