とみ川(名古屋市中区・名古屋麺屋横丁)

2005年12月30日(金)
名古屋麺屋横丁の2店目は、
富良野の「とみ川」。
有機小麦はるゆたかを石臼で挽きさくら生卵を練り混んだ自家製の石臼挽き中華そば、
SPF無菌豚のチャーシュー等、富良野の食材にこだわっている無化調らーめん。
メニューは味噌醤油塩があるが、
限定30食の石臼挽き中華そばを注文。
スープは脂の乗った丸鶏に魚貝を数種入れた醤油味だが、
魚の味が強く、
結構そば風味だがかなり美味いらーめん。
石臼挽き中華そば850円
場所：名古屋市中区錦3-24-4サンシャイン栄2F
★★★★

満州屋が一番(名古屋市中区・名古屋麺屋横丁)

2005年12月30日(金)
結局新幹線はずっと立ったまま名古屋に。
久しぶりにサンシャイン栄にある名古屋麺屋横丁に行くと、
新店が二店舗できてる。
早速久留米らーめんの「満州屋が一番」に入る。
屋号は元々「満州屋」であったものを、
ご主人の先代、先々代がいつも
「満州屋が一番」
と言い続けた事に由来するらしい。
早速麺バリカタで頂く。
店内は心地よい豚骨臭さが漂いいい感じ。
久留米伝統の呼び戻し製法で
こってりクリーミーな豚骨らーめん。
麺がちょっと粉っぽかった。
がばネギラーメン700円、味付煮玉子100円
場所：名古屋市中区錦3-24-4サンシャイン栄2F
★★★☆

東海道新幹線

満席で立って名古屋へ向かっておる。。。
本日分は指定・グリーン共に売り切れ。