らーめん専門店いちや(立川市・ラーメンスクエア)

2005年11月27日(日)
昼に嫁と立川の「ラーメンスクエア」に行く。
エスカレーターを上がると「我聞」に行列してる。
（今日も我聞はいない。。。）
どこにしようかと各店を物色して「いちや」に決めた。
嫁つけめんでワシは秋冬限定の海老そばにした。
店内に書いてあった海老そばの由来によると、
98～99年にのみ本店にて常連客だけが食していた裏メニュー。
厳選した自然塩をブレンドしたタレに、
コシの強いストレート麺と海老の風味がマッチする、
と書いてある。
桜海老が乗った甘めの塩味。
桜海老は干した奴で麺は細麺。
つけめんは平打ちできしめんのよう。
つけ汁は醤油味で酢はあまり効いてないが、
ぬるいのが難点。
チャーシューがいけてた。
つけ麺スペシャル1050円、麺大盛100円、海老そば＋熟味玉850円
場所：立川市柴崎町3-6-29アレアレア3Fラーメンスクエア
★★★☆