喜神（中野区）

2005年2月18日(金)
九段下へのプチ出張。
中央線から東西線に乗り換える中野でまたまた途中下車。
ブロードウェイを抜け早稲田通り沿いにある「喜神」へ入る。
ここのご主人は池袋の「光麺」で修行したとのこと。
昼時なので700円のお得なランチを券売機で選択。
この店は自家製麺で、細麺、太麺、平打ち麺が選べるので細麺を選択。
ランチで選べるラーメンは醤油、塩、つけ麺、ぶっかけバリ麺より塩、
チャーシュー飯、高菜飯、カレー飯、杏仁豆腐からチャーシュー飯を選ぶ。
出てきたラーメンの麺は細麺という割には通常の太さ位あり、ストレートでコシがある。
スープは豚骨や鶏ガラベースで油っぽくなくキレがある。
チャーシューは厚切りでやわらかくジューシー。
今度は極太麺でつけ麺を食べてみたい。
ランチ700円(塩らーめん＋チャーシュー飯)
場所：中野区中野5-51-3
★★★