風雲児 醤（白河市）

2004年4月29日(木)
GW出張初日の仕事を終え、
新白河駅近くで前から気になっていた「風雲児 醤」へ入る。
スープはとりがら、トンコツの醤油味。
豚は白河高原清流、豚、鶏は会津地鶏と地元産にこだわっている。
麺はもちろん手打ち。
ラーメン自体はあっさり。
新白河駅近くで一番気に入った。
ねぎにららーめん700円
場所：白河市新白河二丁目2-48　玉屋ビル101
★★★☆

麺処 むさし坊(さいたま市南区)

2004年4月29日(木）
世間ではGWなのに今日から出張で白河へ。
途中武蔵浦和で下車しラーメンアカデミー
と思ったけど、通り過ぎて地元の有名店「むさし坊」へ。
休日なので家族連れが多いが、カウンター1席空いていたので並ばずに入る。
ねぎラーメンに半熟玉子をトッピング。
スープは鶏ガラを白濁になるまで煮込んでおり、無化調らしい。
麺は細麺と太麺が選べるが、迷わず細麺。
チャーシューはとろけるけど薄い。
ねぎラーメン細麺780円半熟玉子100円
場所：さいたま市南区沼影1-7-6（武蔵浦和駅近く）
★★★☆