先日作ったしらたきご飯・・・
しらたきを増やしたらどうなるかちょっとお昼に実験
前回は３合のお米にしらたき一袋(１６０グラム）
この時はまったく普通の炊き上がりで味も食感もほんと普通(笑）
だまってだしたら絶対わかりませんね{拍手}
そこで今回は同量のお米でしらたきを二袋に・・・
前回のななちゃんからいただいたコメントで
しらたきは湯がかなくてもＯＫ！で包丁よりフードプロセッサーで
とのアドバイスより
しらたき二袋をフードプロセッサーに・・・
もうガーガーかけて米粒より
小さくしちゃいました(笑）
あとはといだお米と一緒に混ぜて炊くだけ。
(湯がかない分しらたきからの水分を考えて気持ちお水は少な目に・・・）
はい！しらたきご飯の出来上がり
冷凍保存も出来るというので
小分けして冷凍してみま～す
私はお鍋で炊きましたがもちろん炊飯器でＯＫ！
ふたを開けると・・・
前回よりかさが増えてる(笑）
一袋の時はそれほど感じませんでしたが今回は凄い。
しらたきが多い分ちょっとこんにゃくくささもありましたが
ふたを開けたときだけでその後は全く気になりません。
ご飯を混ぜている時
ちょっと粘りがある感じでもっとお水
少ないほうがよかった？って思ったけれどまあこれも許容範囲。
一口食べてみると・・・
なんか柔らかいもち米を食べているみたいです。
もっちもっち(笑）
息子に食べさせてみたのですが「うん。大丈夫！」とお墨付きをいただきました。
(この息子味には結構うるさいヤツです・笑）
だけどこれって・・・
いったいどのくらいカロリーカットになるんだろう？？？
ちょっと計算してみますね。
え～っと
ご飯一合はお米でいうと１５０ｇこれを炊くと３３０ｇのご飯となります。
（これで約お茶碗２杯分）
ご飯３合は炊くと９９０ｇ。
そこにしらたき２袋(１６０ｇ×２）３２０ｇを加えると１３１０ｇ。
ノーマルご飯３３０ｇで４４０ｋｃａｌ
しらたき ３２０ｇで１６ｋｃａｌなので
３合のしらたきご飯の総カロリーは（４４０×３＋１６）で１３３６ｋｃａｌ。
３合で約お茶碗６杯分のご飯が約８杯（７、９４杯相当）になったということですね。
そうするとこのしらたきご飯は一杯で１６８．３ｋｃａｌ
ノーマルご飯一杯が２２０ｋｃａｌなので
な・な・なんと
５１．７ｋｃａｌもカットとなります。わぉ～！
これは素晴らしい
なのでこのしらたきご飯は普通のご飯より２３．５％カロリーカットということです。
（やっぱりチュッパチャップス１本分だったね・笑）
お天気が悪いのでちょっとこんなことをやって遊んでおりました
第一回収穫際
