５月 桜の酵母

三田木器窯の八重桜は、例年1か月遅れで満開になります。

4月末に訪ねたときには、行く春に別れを告げるがごとく、
風が吹くたびにヒラヒラヒラ…

桜の花びらで、さくら茶を作るとか、ジャムをつくるとか、
そんな話で盛り上がり、
ならば私はパン・・・？



煮沸したビンにギュッと詰めて、



水と砂糖をほんの少し。

うまくいくかは？？？ですが、
瓶詰めの桜の花びらはとってもかわいらしくて、
春気分満喫です。