うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

9月に入ったけど…8月の天然酵母で 山食パン

2007年09月03日 | 天然酵母パン
いちご酵母の山食パン



残っていた最後のいちご酵母で山食パンを焼きました。

実は昨日もベーグルを焼いたのですが、
長時間の外出で放置してしまい、
過発酵の硬~いパンになってしまったの

今日も暑さのため生地はダレ気味。

でも何とかググッと窯伸びしてくれて、完成。
ホッ

Bon appetit !



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2 コメント

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忙しい? (サコちゃん)
2007-09-05 10:00:54
忙しくても、パンを焼くジュンちゃん・・・
急ブレーキで、忙しさから時間が止まってしまって、ぼんやりしているサコちゃん・・・

ジュンちゃんの新しいパンの為に、何か見つけよう!
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ご協力ありがとう (ura-chocolat)
2007-09-05 10:59:46
あまりに美味しい食材は
直接食べちゃいますから…

食べ時をうっかり逃してしまった、という
程よく捨てごろな果実(できれば無農薬)
をお待ちしております。

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