「ガレット」

ガレットとはフランス・ブルターニュ地方の郷土料理。
そば粉を使います。
そばというと日本のイメージだけどフランスでも使うのです。
作ってみました！


≪材料≫
そば粉１００ｇ
牛乳２００ｇ
卵１個
塩ひとつまみ


材料全てボールに入れて、


かき混ぜます。


混ぜたら、１時間以上置いて休ませます。
山芋のように粘りが強い生地になります。


具のベーコンとしめじを塩コショウで炒める。


生地をフライパンで焼いていきます。


パルメザンチーズをたっぷりとかけます。


先ほどのベーコンと卵をのせ、
四方を折込み、ふたをします。



出来上がりです☆


すごく美味しい！！
生地がしっかりとしていて、ほんのりとそばの風味。
腹持ちも良いし朝食にピッタリです♪
具はレタスやトマトを入れ、サラダ感覚にしても◎
おススメです！



～余談～
本日昼休み中。サザエさん通り裏の木造民家で火災がありました。
サザエさん通りは消防車や救急車で一時騒然。
友人といたので、一緒に煙の方向に行ってみる。
炎がボーボー！！家が燃えているのです！
初めて見ました火災現場・・。家が・・・燃えている・・・・。
ショック・・。
火の元には気をつけましょう。

消防車が来てから消火までの対応の遅さに
いらだってしまいました。