「タケノコ料理」

喜多見で掘ったタケノコ。
昔、喜多見はタケノコの産地で有名で、とても美味しいので高額で売られていたとか。

掘りたてのタケノコはスグに茹でます。

新鮮なのであく抜き不要！

ゆで上がったタケノコは


姫皮の梅肉和え


若竹煮


タケノコご飯

春の味覚をたっぷり楽しみました(^^)v