シューマイ

買ってきたものですが。
以前に買った肉シューマイが美味しかったので、今回は別の種類を。

手前が黒豚シューマイ、左奥が海老シューマイ。右奥は期間限定のわかめとタケノコのシューマイ。


旨味も肉汁もたっぷりでした♪

真鯛

近くのスーパーで良い鯛をゲットしました。
かなりの大きさ。


解体係はかなり頑張りましたが、頭の骨が硬く、潮汁はあきらめました。

まずはカマを焼いて。いい味でした♪


他は切り身を塩焼きに（写真は取り忘れ）して、酒粕にも漬けました。
漬けたのはまた数日後の楽しみに♪

キンメの塩焼き

美味しそうなキンメがあったので買ってきました。
軽く塩をして少し置いてから焼きました。


身がふわふわで旨みたっぷり！美味しかった～。
酒粕に漬けたのもあるので、数日後も楽しみです♪