今シーズン初ベーコン 2012年11月04日 | 燻製 この冬の初燻製です。 豚をしっかり熟成させ、1日塩抜きした後、燻しました。 しっかりと飴色に。 切ってみました。いい色です。 これから使うのが楽しみです♪ « にんにくオイル | トップ | 久々カルボナーラ »
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