日々是好日・スローライフ(寅さんの柴又から発信)

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オクラ

2015年09月03日 | 自然  植物(木、花、苔を含む)

 花がとてもきれい

 

原産地(エチオピヤが有力)や熱帯地方では多年草で、

何年も繰り返し果実をつけるが、日本では冬越ができないため一年草です。

 このオクラの栽培は、沖縄出身の菜園主のものです。

沖縄は、温暖の為に本土より、沢山栽培さされていたと言っていた。

 


芙蓉に似ています。



やや太りすぎか
大きくなりすぎると繊維が発達して食感が悪くなり、食品価値を失う。

まだまだ収穫が望めそうです。

 

お主は、マヨネーズ大好き人間。

オクラは中に穴が開いているので、ゆで湯がその中に入り、料理が水っぽくなるため、

必ず1本そのままでゆで、後から料理に合わせて切るのがよろしいようです。

美味しく茹でて、マヨネーズ・・・が、お主のおすすめです。

お酒のつまみにバッチリです。

 

コメント (16)
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