中華街の食事をまとめてみた その３４１ ｢大通り４１｣ 一楽｢広東｣④ 裏切られたランチ｢イカの四川合え(正式料理名を忘れた)｣

一楽｢広東｣④　 ０４５－６６２－００４１
裏切られたランチ｢イカの四川合え(正式料理名を忘れた)｣

　裏切りとは失礼な言い方であるが、確か｢コウイカとホタルイカの四川合え｣と言う物だったと思う。食事後看板を確認しようと思ったらランチタイム終了のため確認できなかった。私が考えたのは、暖かい料理。辛い料理。後者はあっていたが、料理は熱くはない。そうだ今日はかなり暑い。スープも適度の暖かさに調整されていた。

　いつも楽しみにしている｢日替わりランチ６５０円｣。今日は海鮮(私の好きなイカ２種)。まして辛味。期待が増す。まずは①トマトスープ②香の物２種(？)。通常は一種のはず若旦那の話では、一品は｢自家制のぬか漬けだという｣。日本の漬けものとのコラボ楽しませてもらいました。当然優しい味付けの大根も美味しい。これだけで十分ご飯が１杯はいけそうである。

　トマトスープがすこぶる美味しい。優しい味。いろいろな具が細かく刻まれている。ご飯と、メインデッシュが運ばれて来る。湯気が出ていない。そうか冷菜なのだ。イカを四川ソースであえている。①キュウリ②トマト③葱・・・等数種の物が。口に運べば美味しい。まさしく裏切られた逸品。見事な料理。このでの物をランチで食べられるとは・・・幸せ。うれしい裏切りでした。

　当然ご飯にかけても美味しい。定番の丼でもいただきました。イカの(茹で)具合が調度よいので、温かいご飯等も良く合う。２種のイカが入っているのもこの味を出せる技なのであろう。定番のクリーミーなアンニン゛とアンニン豆腐をいただき終了と思えば、アイスコーヒーにおせんべいまでつけていただいた。私のようなものに常連あつかい。ありがたくいただく。これからも裏切ってほしい。

 

 

 

 

 

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中華街の食事をまとめてみた　その３２８　｢香港路４３｣　順海閣酒家｢広東・海鮮｣④ 順海閣酒家のランチも６００円ぽっきりが健在。

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中華街の食事をまとめてみた　その３２６　｢香港路４１｣　白鳳｢広東｣④　メニューに惹かれて｢白鳳本店｣に入店

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３巡目が解ります。各通り事。

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