中華街の2023年6月変化⑨ 耀盛號

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中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば　ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp　中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。　中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください。

 

２０２３０６１０　中華街　　　　　　長安道
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2023年6月変化
              耀盛號
1946年創業の老舗中華食材店
大人気のハリネズミまんや福福豚まんをはじめ食べ歩きお土産にぴったりのものから本格食材まで。全国発送可。通販（おとりよせ）もOK   ｈｐより
耀盛號（ようせいごう）では、ピータン、ザーサイ、調味料、香辛料から、中国茶、中国酒、点心まで、中華食材は何でも揃っています。食材は常時7～800種類とマニアックな食材も取り揃えております。
なおかつ卸業も行っているため、価格もリーズナブル！点心など人気の冷凍食品や、珍しい調味料などは中華街のお土産としても最適！
創業以来、横浜中華街の厨房を支えており、プロの料理人から料理愛好家まで常連客を有する専門店です。その耀盛號監修の豚角煮中華ちまきです。国産のもち米に味付けした具材を混ぜ込み蒸しあげました。生姜の香りが食欲をそそります。　

 

 

 

横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑫

売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん③－1

耀盛號➀   老舗の売店、いろいろなアイディア饅頭も作り出す良店

 

耀盛號②   老舗の売店、いろいろなアイディア饅頭も作り出す良店
1946年創業の老舗中華食材店
大人気のハリネズミまんや福福豚まんをはじめ食べ歩きお土産にぴったりのものから本格食材まで。全国発送可。通販（おとりよせ）もOK   中華街発展会ｈｐより)
中華食材のことなら何でもおまかせ！
全国のプロ料理人からも信頼される、創業63年の中華街の老舗
☆★ プロの料理人から料理愛好家まで常連客を有する専門店です ☆★
耀盛號（ようせいごう）では、ピータン、ザーサイ、調味料、香辛料から、中国茶、中国酒、点心まで、中華食材は何でも揃っています。食材は常時7～800種類とマニアックな食材も取り揃えております。
なおかつ卸業も行っているため、価格もリーズナブル！点心など人気の冷凍食品や、珍しい調味料などは中華街のお土産としても最適！

 

 

デビュー夫人と中華街散策、事前調べで感じたこと　齋藤修⑦

➀山下町公園スタート、②富貴包子楼、③横浜炸鶏排、④八角形の話（横浜媽祖廟）、⑤変身写真館、⑥廣翔記、⑦耀盛號、⑧中国貿易公司の順番でと考えてみての考察。

⑦耀盛號
齋藤ができること
➀店の説明(ハリネズミまん・チャーシューメロンパンなど)は可能と思います。

｢可能性➀｣
そもそも。私が20数年前私のホームページで紹介したのがブームの元と思っています。いろいろなメデイアからも問い合わせがありました。

店頭ではいろいろな物が有り、最近は詰め合わせも準備しています。

 

 

　今日の取材は、関西(ﾌフジ)テレビ｢土曜日何する｣の動向。本当は、午前中で取材が終了する予定だったが、出演者がなんとデビ夫人。案内役として同行したが、とにかく台本は合ってないような状態。気ままに自由になさっていました。

　ご案内したのは、①横濱炸鶏排(よこはまざーじーぱい)②富貴(ふうき)包子楼(ぱおずろう)横浜中華街大世界店③媽祖廟④変身写真館・横浜大世界⑤耀盛號⑥中国系スーパー・中国貿易公司

⑦廣翔記となっていた。

　私も何度か、中華街を案内したが、全く食事(試食)がなかったのは初めて、演者(デビ夫人・すえひろがり)には、食べる物はでるが、私には全く提供がなかった。そんなことで14時程度までロケが続いたが、私に食べ物が提供されたのは、この｢肉まん｣が初めて16時頃だった。

　当然、美味しいものが提供された。老舗、耀盛號は、｢ハリネズミまん｣をご推薦し、それを食べてもらった。インサートの撮影を兼ねて、撮影後付き合うように指示された、その際饅頭も頂くこととなった。

 

 

２０２２０９２２　横浜
横浜市中区山下町

土曜はナニする
横浜中華街耀盛號売店
　横濱中華街を案内することが多くなった昨今。今日は関西テレビを主とする番組から出演依頼があり、ロケ同伴しました。演者は、なんとデビ夫人。すえひろがりさんというお笑いの方。お二人が執事として同伴。進行役もして頂いたので、私の仕事は非常に軽減されました。夫人も非常に気を遣う方で、番組の主旨に合わせ辛口の発言をするのですが、ご自身でも柔らかく補正、ロケではすえひろがりさんの見事なリカバリーが連発、同行した私も十分楽しませて頂きました。
　ロケの成功は、演者も大切ですが、中華街の皆様、とりわけロケを協力してくださる店舗関者の力が大切です。これからも中華街が発展する事を願っています。中華街の達人・ガチ齋藤・齋藤さん事、｢齋藤修｣　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023中華街情報－31 　売店(ティクアウト)の興味ある(美味しい)中華まん②　中国貿易公司

 

中華街の2023年6月変⑧　楊國福 麻辣湯(燙)

中華街の2023年6月変化⑦　珍膳美

中華街の2023年6月変化⑥　　台湾美食(茂園)

中華街の2023年6月変⑤　 四五六菜館別館　

中華街の2023年6月変④　景徳鎮酒家　｢四川｣　

中華街の2023年6月変化③　金香楼　｢中国料理｣

中華街の2023年6月変化②　YOKOHAMA　NEW　WORLD

中華街の2023年6月変化① ODECHO　奥徳客

テレビの取材で、開華楼の｢大籠包｣を食べて見た。

テレビの取材で、｢菜香新館｣。なんとアフターヌーンティーセット。美人(名古屋テレビ)アナウンサーと楽しむ幸せ。

 

「2022中華街情報80｣

2022中華街情報－80　中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理⑩ ｢庶民編｣　重慶飯店｢北京小路｣ 麻婆豆腐

 

名古屋テレビ(メーテレ)の取材に応じてみた。3月31日放映されたらしい。その2

名古屋テレビ(メーテレ)の取材に応じてみた。3月31日放映されたらしい。その1

名古屋テレビ(メーテレ)YouTubeで配信されました。今回はショートです。

https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

｢2022うらめしや➀｣

中華街での食事・宴会107　中華街でミニコースを楽しむ。テレビの取材で紹介した店へ 華錦飯店｢海鮮４品｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)

｢2022いきすぎさん｣

横浜中華街　イキスギさんで龍華楼が紹介されました

｢2022土曜はナニする｣

土曜はナニする　横浜中華街　廣翔記事・宴会101　中華街ではしご酒。｢東北人家本店｣で、｢豚背骨ガラ肉の特製醤油煮込み｣でビール。　

｢ラビット20220901放映｣　4種

中華街でラビットの撮影。華錦飯店で｢海鮮黒炒飯＋魚(石首魚)の姿揚げ｣