中華街のランチをまとめてみた その１０｢関帝廟通り｣ 三和楼「上海」

三和楼「上海」①
やはり中華街で良く行く店というのはあるもの｢三和楼｣

　久しぶりに三和楼にうかがう。以前は上海料理の味が気に入り何度か訪れ、宴会もしたものだが、最近はご無沙汰していた。ランチも｢ワンタンサービスの文字を見るとそそられたが、通り過ぎていた。おもしろい入れ物に入れられた｢おしぼり｣と｢箸｣。何か非常におしゃれ。三和楼らしい配慮である。そもそもランチでおしぼりを出してくれるのは、我々おじさん族にはありがたい。

　ザーサイとお茶も運ばれて来る。美味しいウーロン茶。ついついザーサイをつまんでしまう。十分に塩抜きされ、ごま油でまぶされたザーサイは風味が違う。ほどなくワンタンスープ登場。５個は入っている。汁は熱々。寒い身の時期にはうれしい。やけどしないように口に運ぶ。美味しい。ほうれん草も入っているので彩りも美しい。

　｢海老の五目うま煮｣も運ばれて来る。相変わらず綺麗な仕上がり。料理人の気質が感じられる。同じものでもやはり盛りつけによってだいぶ違う。エレンギらしいキノコ、葱がふんだんに入っているのがありがたい。うま煮と言うよりは炒めというのが私の印象。具に味付けされた片栗がまんべんなくまつわり、素材感を残しながら味わえる。

　海老は少ないものかと思えば、野菜類の下から出てくる。ややぶりの物が８個も入っていた。ぷりぷりして美味しい。色は薄いが、しっかりと宇治はついて居るのでご飯が進む。おかわりを所望すると、１杯目の1.5杯程度の量を持ってきてくれた。やはりランチの鉄則は美味しいご飯。三和楼のご飯はいつも美味しい。

　デザートはつかないが、さりげなくつぎに来てくれる｢お茶｣。ご飯のおかわりを促してくれる対応などを考えれば、７３５円でも安い。なにかホットできる店というのはうれしいこと。

 

 

 

 

 

中華街ではいろいろな食事をしていた②｢妻も以前は一緒だった③｣

私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣⑪。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます⑮｣　三和楼

三和楼のランチのスープは｢ワンタンスープ｣。ありがたいサービス、継続中。

中華街を案内した記録をまとめてみました　記録(読売カルチャー)　中華街楽しむ・知る講座－１１回　赤い靴号乗車洋館を巡りながら歴史散策、そして中華街

夏には｢冷しラーメン｣｢冷し坦坦麺｣と言う具合に素朴な冷やし蕎麦を胎教していた、三和楼。魅力的店舗。

上海料理を得意とする｢三和楼｣、中華街でも好きな店である。

私が中華街でおすすめする店2018㉒　三和楼　私が好きな上海料理系の店。

春節頃の写真を整理していたら①　三和楼では｢秋の味覚｣、｢島根県フェアー｣を実施していた。

秋の料理　③三和楼｢日中友好蟹づくしコース｣