中華街のランチをまとめてみた その１１｢関帝廟通り｣ 四五六菜館新館「上海」

四五六菜館新館「上海」①　０４５－６６４－４５６９
開帝廟通り｢四五六菜館新館｣で久々のランチ

　四五六のランチは外れがない。というのが本日の感想。四五六でも落ち着ける店が、この新館である。本館同様ランチは６３０円で維持されている。運良く上階の窓際に案内されれば、開帝廟を眺めながらの食事も出来る。む

　しかし、今日は運が悪く、厨房近くの奥の席。トイレの扉も見える場所である。しかし、一人客相席にならないだけでも我慢しなければならない。そういえば最近、相席になるほどの混雑には合わない。

　ランチは４種６３０円それぞれ特徴のあるメニューを展開してくれる。もう一つはメンと炒飯のセツト。最近はスベシャル１０５０円も用意されている(料理１品と半炒飯)。当然６３０円からのメニューから｢白菜と肉団子春雨の煮こみ｣を頼む。

　辛みとは書いていないので、上海系の仕上げであろうと想像して待つ。お茶がポット出だされるが、なんと隣の客の余り物を横流し。それも私の目の前で・・・、四五六も教育が低下し始めたか？ぬるいが、ジャスミン茶。落ち着く。

　まずは、スープ・ザーサイ。加えて小鉢。春雨とわかめ、腸詰めをあえたもの。何かうれしい。これでビール一杯は飲めそう。スープで代替えする。スープも下味がしっかりしているので美味しい。すぐに飲み干す。当然お代わりの伺い、遠慮無くいただく。ザーサイには、豆が添えられ量も味も十分。

　ご飯の登場を待つ。中ぐらいの器にてんこ盛り。上物を食べてから、具を乗せて食べる。あっさり目の色をしたにものであるが、味はついている。ご飯にかけると非常に美味しい汁。肉団子を一つづつ大切に食べ、まず１杯。当然お代わりとなる。
　デザート(杏仁豆腐)はつかないが、コーヒーがサービスされる。口から脂濃さが無くなりすっきりとする。

 

 

 

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四五六菜館新館は、やはり元気。｢飲茶定食｣というものも面白いランチになるかもしれない。

やはりありがたい一人から注文できる｢サービスセット｣。四五六菜館(新館)３種。