最近気になる「地元フードコーディネーター」、翡翠楼。

中華街で数店舗で見かけるが、「地元フードコーディネーター」紹介の店。名前は出していないので、店側の紹介なのだろうがいろいろとがんばる物である。翡翠楼本店でも紹介されていた。確かに翡翠楼の特徴のある料理が紹介されているが・・・・。ランチも4種なかなか特徴のある物を現在も提供している。         中華街で入ってみるなら(2015を顧み . . . 本文を読む

新錦江(中山路・路地)も変化している。「四川・広東料理」とし、コースなども紹介し始めた。

中華街でも異質な料理店(私が思うだけ)が新錦江、家庭的な四川料理を味わえるので私は非常に気に入っていた。しかし、最近はテイクアウトを作るなど、何か普通の料理店となってきている。四川だけの売りではなく、広東料理も打ち出してきた。飲茶などもコースで紹介している。ぎとぎとの四川料理は、人気がないのだろうか。           . . . 本文を読む