今年になって江戸清は再び「フカヒレ焼餅」に販売を強化しているようである。

魚翅(フカヒレ)・蟹も入っているようである。食べてみれば風味は感じる。頼んですぐに食べれば非常にあつい物が楽しめる。まだ寒い日々が続くようである。季節感ととともに味わっておくのも良いかもしれない。最近食べ歩きのメニューも増えている中華街。投げ捨てなどはやめて食べて(楽しんで)ほしい物である。         . . . 本文を読む

中華街であさりそばといえば、「吉兆」。ふんだんに入るあさりはやさしい中華味に仕上げられている。

　最近は、この店のおいしい餅米を使った「焼売・肉団子」とのセットで1500円。十分楽しめる料理となっている。頼んでみればわかるが、アサリの量は半端ではない。当然、十分なだしが出され非常においしい。家庭的な料理店で、コース以外の物をた頼むのもおもしろいかもしれない。     吉兆「広東」① . . . 本文を読む