いよいよ収穫

トマトが赤らんできました

中玉

大玉

２月の種まき以来　堆肥やボカシ肥をいれて土台を作り
水やり　温度管理をして苗を育て　植える
その後　蔓上げ芽かきをしながら成長を見守り　この日を迎え
先ずは一安心

トマトの故郷はアンデス山脈周辺と言われ　それがメキシコに伝わり　大航海時代にヨーロッパへ
今では　どこのスーパーに行っても山盛りに陳列される人気の野菜ですが
日本で食用として扱われる様になったのは明治以降
一般化したのは生食よりもトマトソースとして　大正期　折からの洋食ブームにのって
広まっていったそうです　生食が広まったのは昭和になってから

スペイン人による征服事業がトマトを世界に広げ
日本の欧化政策が国内での消費を高めていった
今に生きる　僕にとっては　それらの経緯は歴史としての認識になる訳ですが
一つの作物が栽培あるいは食卓に上るまでに　肯定しがたい昔もあった
昨今の騒がしい世界情勢や貿易の不安定化と重ねると
多少複雑な思いもあったりします

しかし　まぁ　トマトが悪い訳じゃなし
これからも　しっかり管理して収穫終わりまで
出荷を続けるのです