地産地消

最近　地産地消　を考えてみたいと思ってます
何を今更・・と言われそうですが
そう思ったのは　今の騒がしい世の流れと　元々関心があった自然と人の関り
からです

地産地消という言葉が使われ始めたのは１９８０年代
元々は食事の栄養バランスの是正運動だったようです
それがプラザ合意による円高　ＧＡＴＴウルグアイラウンドによる関税引き下げをへて
輸入農産物が増加　中には安全性に問題があり
それがかえって　国内産農産物に消費者の目が向き　地産地消　が再び謳われ始めた

そして今
原油　天然ガスの価格高騰
化学肥料　飼料　の価格高騰
国際政治の緊張が　輸出入に不安材料を与える
世界的な天災による農産物の不作

実に　既存の食料供給システムは　心もとない状況になりつつある
これから更に悪化するのか　持ち直すのかは
僕には分かりません

ただ無視するには　あまりにもここ数年の変化が大きいのです　

さて・・
また次回（笑）