地産地消 ２

１９５０年の世界人口　約３０億人
２０２２年の世界人口　約８０億人

１９５０年の日本人口　約８４００万人
２０２２年の日本人口　約１億２５００万人

１９５０年は第二次世界大戦終戦から数年後
それから爆発的な人口増加を見せている
原因の一つに　食糧増産の成功があるのは疑うべくもない
穀物を中心とした農産物の増産を可能にしたのは
ざっくり言うと　化学農薬　化学肥料　石油　のお蔭である　と僕は理解しています　

大量に生産される化学肥料は即効性があり　農産物の増収を実現しました
化学農薬は　病気や虫害を抑え　飛躍的に歩留まりを上げました
石油は農業機械の燃料はもちろん　様々な農業資材に姿を変え　合理化・効率化を進めると同時に
遠距離輸送を可能にしました

日本の農業も例外ではありません
戦後　飢えていた国民にとって　食料増産は急務でした
少年時代を　その時期に過ごした亡き父の話は　涙の物語　一杯のかけ蕎麦　にも負けません
まぁ　それはともかく（笑）
上記３点が　一般に広く出回ったのが　戦後なのです　そんな昔の話じゃありません

今　一年中どこのスーパーでも主要野菜を買えるのは　上述の様な生産の理由があっての事
流通システムも　その前提で構築されています

これらの事は　長らく続いてきた日本の伝統的な農業に大きな変化を与えました

この続きは　いつか書きます（笑）