小さなジャーマンアイリスは、ブラッドストーン

日当たりのよい一角で咲き始めました。

ブラッドストーン

２０㎝くらい。
花はあずき色に紫を入れたような色、ひげは紫とシックです。

昨日採れた山菜＆シイタケ

遅くなりましたぁ～。
今日は・・・え～、昨日がお山だったので、朝早く（?! ７時４５分出発）から友達と川へ行ってきました。

昨日の採集物です。

シイタケは場所によって、ばらつきが大きく写真のは雨で潤い、(´∀｀*)ｳﾌﾌ。

あ、川はクレソン採りでしたが、　ちょっと遅かったかなぁ・・・でも、美味しかった。

採りたて春シイタケと豚バラ炒め…焼き鳥のタレで香ばしく

え～、お山に行ってました。
１２日以来だったので、旦那を引っ張りまわして・・・だと思う。

本日の春シイタケ（小さくても成菌）と豚バラ肉のおかず(*^-^*)。

あちこち行ったので疲れて、帰宅後思わずプシュ・・・ 夕食まで１時間半(*^-^*)。
いろいろ同時進行のフル回転
採りたてシイタケをグリルでさっと焼いて
豚バラ肉をフライパンでこんがり焼いたら、シイタケを入れて、焼き鳥のタレで香ばしく!!　（タレは自分で作ってるょ）

え～、１６日の雨で、さぞかしシイタケは大きくなってると思ったのですが、場所によって極端でした。

シメは今日も押し寄せてきて、何やらぶつぶつ～

今朝もシメはやってくる・・・まさか、ここにずぅっといるつもりでは?!

おじぃちゃんと、ヒマワリを止めようかと相談してる。だから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥さんがね　↓

奥さん、ヒマワリ止めるから山に帰れってほんとですか?!
一昨日、おじいちゃんがキジバトさんの好きな、アワやヒエが入った剥きエサを買ってきたのを見たけど・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キジバトはくるりと向きを変え。

あ、キジバトね、４羽に増えてしまった・・・旦那、餌減らして～。

２輪?! ３輪?! 何輪草なのか分からないまま～

草丈の低い２０ｃmくらいの、蕾が３個の集団なので３輪草かと思ったけど、道東にはないみたいだし・・・。
もんもんすること１０日余り
分からないです!!! 何輪草なのか?!

乾しコゴミに挑戦、そして煮物を作ったら美味しかった

今は

乾しコゴミに挑戦・・・そして、乾しコゴミの煮物を作ったら
生とはまた違う味で、美味しかった(*´▽｀*)。

　先日、初めて乾しコゴミを作った・・・美容室で、髪をチョキチョキしてもらいながら
彼女は母が作ってくれる乾しコゴミの煮物が好きという。

コゴミは茹でて、乾すという。
一握りのコゴミで試したけど、乾しながら何回か揉むのかどうか、聞き忘れた。で、乾しっぱなし。
完成した乾しコゴミを一晩水につけて戻し　→　水から煮て沸騰したら、水に取る　→　食べやすい長さに切って、油揚げやシイタケ、ニンジンと煮た。

今度採ったら、乾すときに揉む＆揉まないの両方を作って、どっちがいいか試してみよう・・・ヤマドリゼンマイは揉むから、揉んだ方がいいのかも?! でも、揉まなくていいのならラッキーだもの。

インカのめざめを、丸ごと油で煮ると美味しい

鮮やかな黄色で、甘いじゃがいも・ インカのめざめ を丸ごと油で煮たのが、最近のお気に入り （旦那の）。

越冬ものなので皮をむいて （新じゃが意外、皮付きは嫌われる）、
てんぷら鍋に入れて、
隠れるくらいの油を注いで、火にかける。

大きさによるけど、中火で２０～３０分かけてじっくり揚げるというより、煮る・・・最後はちょっと温度を上げてきつね色に。
油を切って、塩をパラパラ。

甘くてしっとりホクホクで美味しいですょ(*´▽｀*)。

ヤマドリゼンマイの季節ですね

予報通り 恵みの雨かなぁ

１２日に出はじめていたヤマドリゼンマイ。

ヤマドリゼンマイを採るときは、巻き葉が濃い緑色の胞子葉＝男ゼンマイは採らない。
茹でて、天日乾して保存・・・煮物＆ビビンバが好き(*^-^*)。
あ、乾しながら何回か揉んで柔らかくしないと、美味しくないょ。

ただねぇ、曇り続きなので１２日のがちゃんと乾かない(ノД`)・゜・。仕方なく、昨夕から冷蔵庫に保管中。

ハンゴウソウと可愛いキノコ (^^♪

さ、寒かったです・・・一日中、ストーブは自動運転で時たま燃えてました。
ずぅ～と、家でパソコンとコンデジの画像の整理をしてたら

山菜のハンゴウソウと可愛いキノコが出てきた。

え～、キノコは食べられそうにもないから調べない　→　不明菌<(_ _)>。

以前、ハンゴンソウの天ぷらを作ったけど・・・これといった味もなく、美味しいと思わなかった。同時期に出るギョウジャニンニク、ミツバやフキに完全に負けてます。
夕食のフキ、美味しかったです(*^-^*)。

今なんです!! スイセンとチューリップが咲いてます

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日本一遅いサクラ開花宣言・・・１４日でした!! 発表があってほっとしてます。

我が家のスイセンは他のお宅から１週間近く遅いですが、先週から咲き始めました。

こちらのチューリップは、日赤病院で見事に咲いてましたょ～。

以前は我が家にも数種類あったのですが、ある年、全滅してから植えてないです。

え～、お山は余りの寒さ…霜注意報＆最高が８度前後…に、しばらくお休みです。
コゴミ（クサソテツ）は霜に当たると硬くなり美味しくないので、週後半の新しく出たのを採りに行こうかと。