水辺の山菜：クレソンの天ぷらはサクサクで～

鶴居村のとある湧水の流れる小さな川。
大好きなクレソンが、採取できる大きさに育ってました(#^.^#)。（２日のこと）

川の所々で繁茂してます・・・ただの雑草??!にしか見ないかも。

あ～、でもね、年々湧水の水量が減ってきて、一部クレソンが育たなくなったところもあり、この先どうなるのか心配。
お浸しや卵とじが好き・・・美味しかった(*^-^*)。

後ですねぇ～、茎が伸び始めたころのむっちりしたクレソンの天ぷらは、孫にサクサクのポテチチップス感覚で喜ばれたと、20年ほど前に姉は言ってました。

昨夕の山菜天ぷらは、他の料理に手間取って、写真撮る時間がなかったぁ～です。
あ、今夕のジンギスカンは美味しかったです。で、(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

エゾアカゲラの番がいましたが、両方は無理でした～

こどもの日ですね・・・さぁ、今夜はジンギスカンにしよう!!
今日のために、ギョウジャニンニクを残してあるんだ(*^^)v。

２日にクレソン採りに行ったとき、近くで木をつつく音＝ドラミングがしたので見ると、エゾアカゲラがいました。

後頭部に赤い部分がないので、雌です。

３日・４日と気温が高かったので、山菜もいろいろ出はじめましたよ。
昨日、庶路でコゴミが食べごろでした・・・ 山菜を食べるのに、忙しくなってきました。処理も。。。