静岡県熱海市網代１６４－１
アオリイカ丼￥１２００－、刺身定食（鯵のたたき）￥１７００－【税込】
新網代トンネルの手前を、左に折れた街中に佇む一軒の食堂。テーブル２卓とカウンターだけのこぢんまりとした店舗だが、何年も前から時間が止まっているかのような、オーラ溢れる魅力のある空間。刺身定食の魚は、鯵・鰤・烏賊から選べるとのことで、鯵をお願いすると、たたきかなめろうのどちらかを選べるそうで、たたきを所望。暫くすると調理場からリズミカルなタンタンタンの音が聞こえる。きめ細かく叩かれた鯵は、ネギと生姜の風味をしっかり纏い、さっぱりとして旨味たっぷりの味わい。アオリイカ丼は、表面を覆いつくすイカの切り身と自家製の醤油ダレに、刻み海苔の風味が絶妙の味わい。この店でしか出会えぬ料理に大感動。
Menu
アオリイカ丼
刺身定食
鯵のたたき
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