埼玉県入間市野田９４１－１
肉汁うどん￥８００－、塩肉汁うどん￥８００－、かきあげ￥２００－ 【税込】
日高にあった武蔵野うどん店が、今年２月に移転して新規オープンしたそうだ。ベルク入間野田店の近くに、広い駐車場完備の真新しく建てられた店舗は、清潔感に溢れている。艶々とした白色でカドが立った太いうどんは美しい。ダシが効いて醤油が香る肉汁には、豚バラ肉と刻み揚げに斜め切りされた長ネギがたっぷりで、コシの強いうどんとの相性抜群。クリアな味の塩肉汁は、うどんの風味をしっかり味わうことができるが、食べ進めると単調で、添えられたブラックペパー、すり胡麻などで味変が必要だ。タマネギ・ニンジン・ゴボウのかき揚げは、フワサクで絶妙な揚がり具合。そのまま食べても良し、汁を吸わせても良しで大満足。
肉汁うどん
かきあげ
塩肉汁うどん
塩肉汁うどんリフト
上々うどん （うどん / 仏子駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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