東京都武蔵村山市本町２≠W６≠P
祭肉汁かてうどん￥６００＝A海老かき揚げ￥１２０・/span>
新青梅街道沿いにある武蔵野うどん店で夜は居酒屋として営業しているようだ。村山うどんのメニューは謝々肉汁うどんと村山かけうどんと謝々焼豚うどんの３種類で丼物や定食のセットもあるようだ。ざるに盛られた冷たいうどんには刻み海苔のトッピング。紫がかった色合いで縮れのあるうどんはしっかりとしたコシがあり粉の風味も豊な味わい。肉汁は豚バラと斜め切りのネギでサッパリした味付け。糧は茹でたほうれん草で薬味の小口切りのネギとおろしたショウガと白ゴマが小皿に載る。小鉢に入った切り干し大根も付く。海老かき揚げはプリプリの桜海老が香ばしい。
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