山梨県甲府市城東１≠P４≠P８
馬刺し（もも）100g￥８８０＝A馬モツ煮250g￥６３０・/span>
甲府市内の城東通りを東へ向かい最初のクランクに突き当たり左折した右側にある精肉店。午後２時からの営業でそれまではシャッターが下りている。朝から仕込みや配達などの仕事を済ませてから店を開けるそうだ。馬刺しは冷蔵ケースに並ぶロースや赤身のブロックから注文に応じて切り出す量り売り。やや厚めに切られた刺身は弾力があり噛むほどに甘みが口いっぱいに広がる逸品。味噌仕立ての馬モツの煮込みは上野御徒町の「大統領」より大ぶりで柔らかく脂がのった仕上がり。刺身も煮込みも新鮮だからこその味わいで甲府に欠かせ無いお店の一軒である。
山住商店 （デリカテッセン / 金手駅、善光寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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