保谷＠ひばりが丘

東京都西東京市住吉町６≠Q≠Q

おろしもりうどん￥５５０＝A肉もりうどん￥６８０・/span>

７年位前に何処かに行った帰りにこの店の前を通った。その時に見た「手打うどん」の文字が印象的であったが、その場所は判然としていなかった。最近、ネットで見覚えのある外観の店を発見。訪ねてみると店前の駐車スペースが思っていたほど広くはなかったが「手打うどん」の文字は健在。カウンター６席に４人卓が２卓と小上がりに２人卓。注文されてから打つ手打ちのうどんは細めで少し縮れがある。ツヤツヤとした茹であがりの冷たいうどんは、長くてのびやかで喉越しも抜群。しっかりしたコシもあり、甘さを抑えてきりっとしたつゆで啜れば絶品の味わい。

手打うどん保谷 （うどん / ひばりケ丘駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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関根屋＠小平

東京都小平市仲町１６４

天ぷらうどん(中)￥４８０＝Aもりうどん(中)￥４３０＝A焼き団子１本￥１００・/span>

小平の青梅街道沿いにある「なかまちテラス」の隣にあるうどん屋さん。店舗は平屋で左側の厨房に向かうカウンター８席と中央に４人鰍ｯのテーブルが２卓。右から奥の小上がりに座卓が６卓。細い平打ちでツヤツヤとした色合いのうどんは、伸びやかで喉越しが抜群。ダシが効いた醤油味のかけつゆは、熱々ですっきりとした味わい。カリカリに揚がったかき揚げはつゆを吸って獅ﾝが増すタイプ。細かく刻んだ茹で白菜が載って薬味は小口切りのネギ。もりうどんは冷たくシメたうどんに糧の白菜が添えられて、徳利に入ったつゆは熱々で薬味は小口切りのネギ。

関根屋 （うどん / 小平駅、青梅街道駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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