細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

小諸そば_新宿南口店@新宿

2017-12-27 | 立ち喰い

東京都渋谷区代々木2≠P1≠P0 新宿成和ビル1F

かき揚げそば¥360・/span>

新宿駅南口から甲州街道を西へ3分ほど歩いた所にある小諸そば。カウンター席と立食カウンターで15人くらいの収容。生そばを茹で上げ冷水でしっかりとしめてざるに上げておき、注文ごと1人前ずつ熱湯に潜らせ温めておいた丼に投入。醤油が香る色が薄めなかけつゆを注ぎ、タマネギとニンジンとイカゲソのかき揚げを載せる。茹でたほうれん草と薄く切った紅白蒲鉾1枚に細く切った柚子皮少々を添えて完成。薬味の小口切りのネギが入った器がカウンターに置かれ好きなだけ盛れるのが小諸そばの特徴。そば・つゆ・たねのクオリティが三拍子そろった一杯でコスパも高い。

小諸そば 新宿南口店そば(蕎麦) / 新宿駅南新宿駅都庁前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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