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細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

庵@東大和

2009-07-26 | 武蔵野うどん

東京都東大和市新堀3≠P≠Q

豚つけ汁うどん¥800=A冷たいうどん胡麻だれ(小)¥700=Aごぼう天¥100=Aかき揚げ天¥100・/span>

ゆったりとした空間の店舗は6人鰍ッのテーブル3卓とカウンター席で25人前後の収容。うどんを茹でている間に運ばれてきた天ぷらは新鮮な素材を衣で包んでサクッと揚げてあり、一塩して食べると野菜の甘みが口に広がり実に美味しい。気がつくとうどんが出るまでに半分以上食べてしまっていた。薄い灰色のうどんはキシッとした歯ごたえでコシもある。豚バラ肉が入ってダシの効いたつけ汁との相性も抜群で一気に啜り込んでモグモグと食べてしまう。胡麻だれの絡み具合も悪くない。中が500gで小が300g。小というよりは普通とか並と言うべきではないだろうか。