イカナゴの釘煮

以前、材料の生のイカナゴが高騰していて、
釘煮が作れないと書きましたが、
昨日作りました。
和尚が住む近くのエコールマミのリニューアルオープンが昨日でした。
食料品売り場に生のイカナゴ1kgが1530円。
丁度夕方だったので2割引で売られていました。
1200円ちょっとです。

生のイカナゴ1kgに対して

醤油300g
みりん250cc 酒50cc
砂糖（ザラメ）200g
土ショウガ一かけを千切り
実山椒（塩ゆで冷凍保存したもの）適当

調味料は一緒にして強火で沸騰させる。
そこへ洗った生のイカナゴを数回に分けて入れます。
煮汁にイカナゴを入れてからは箸とかしゃもじとかでかき混ぜない。
（混ぜるとイカナゴの腰が折れます）
沸騰している煮汁の対流に身を任せます。
煮汁が少なくなったら、（上から見て煮汁が見えなくなったら）
中火にして、アルミホイルの蓋をする。
10分ぐらいで火を消す。
まだ混ぜない。
あら熱がとれたら、鍋ごと回すように上下に振って
鍋底の部分を上に持ってくるようにする。
冷えるまでそのまま・・・で完成です。

上手く仕上がりました。

美味しいです。



大和路　あ・ら・か・る・と　98

仏隆寺

誰もいない時もあるのです。












室生湖
















室生　田口

西日本一の紅シダレ（ウメ）？

西日本一の紅シダレ（ウメ）？
賀名生梅林入口から南へ500mほど。
鎌田医院の看板の所を東に入る。
五新道路の横にあります。

オーナーによれば西日本一美しいそうです。
樹齢80年。
毎年散髪するそうです。




皇居前の梅花


夜中トンネルを越えたらありました。



大和路　あ・ら・か・る・と　97

仏隆寺


本郷の瀧桜（又兵衛桜）


談山神社


本郷の瀧桜（又兵衛桜）




大美和の杜の紅シダレ




関大研究所のハナモモ






本郷のもう一本のシダレ

西吉野はマダマダですヨ

昨日は濃い霧の中、山麓線を南下しました。
御所市に入ると明るくなって来たので、
白い虹が現れるのではないかと、西側を気にしながら
走っていると、白い虹が現れました。
しかし、それは一瞬で、
霧は消えてなくなりました。
霧がなくなれば白い虹は消えます。
一言さんあたりでは美しい青空です。
南郷の高台から大和盆地を見れば、
霧に覆われていました。

高天が原に行ってみましたが収穫なしです。

賀名生の梅林にも寄りましたが、5分咲きぐらいですか。

西吉野の川岸ではまだこんなんです。

マダマダですね。

津越のフクジュソウは終りかけです。






フルーツ道路のウメは見頃ですね。


結局、朝一に撮った竹内街道入口のウメが一番でした。
いい感じで霧が流れてくれました。






大和路　あ・ら・か・る・と　96

吉野山上千本




宇陀市芳野川岩端


吉野山下千本


宇陀市八滝


明日香村関大研究所


場所忘れ


宇陀市芳野川岩端


柿の新芽


吉野山中千本


宇陀市芳野川岩端


吉野山下千本


天理市衾田陵


吉野山如意輪寺

大和路 あ・ら・か・る・と 95

朝から深い霧です。
山麓線から西吉野方面を走ろう。


大和路　あ・ら・か・る・と　95

皇帝ダリアと法起寺の三重塔




宇陀市東郷


明日香村稲渕


田原本町唐古遺跡


サクラ


吉野山　中千本




明日香村稲渕


桜井市玄賓庵




吉野山

明日香村いちご狩り

昨日は終日、孫と一緒でした。
表記の件、昨年も行ったのですが、
今年も行くことにしました。

〈あすかいちご狩りパーク〉10時～16時　原則予約
水、土、日、祝オープン
明日香村内で15の農家が参加
30分間食べ放題
大人1500円、小学1200円、幼児800円

こういった果物狩りやバイキング料理には
ケチくさい話ですが〈元を取るかどうかを考えます〉（貧乏人の習性です）。
この歳になって大抵は〈元を取らない〉ものです。
このいちご狩りにしても4パック〈1500円くらい〉以上食べたかどうかを
考えると、とてもじゃないがムリでした。
30分の時間制限を15分で出ました。




山田の丘に寄りました。
サン須臾が咲き始めています。
スイセンはまだです。


奈良市内に高飛び。

奈良市写真美術館に行きました。
入江さんの常設展と上山さんが主宰する「あすか会」写真展に行きました。
会場で上山さんはじめ会員の皆さんに会いました。
またratoさんとtoshiさんも来られていました。

大和路　あ・ら・か・る・と　94

吉野山


平群町福貴畑










明日香村石舞台









今は、この木はありません。

桜井市三輪


明日香村甘樫丘


明日香村川原

大和路 あ・ら・か・る・と 93

大和路　あ・ら・か・る・と　93


桜井市　井寺の丘








天理市杣之内


吉野山　中の千本


吉野山　下の千本










龍門岳を望む

大和路 あ・ら・か・る・と 92

北陸新幹線開通！

金沢までの開通です。
北陸は関西圏であったのが、
関東から金沢まで約2時間半、富山まで約2時間。
観光客の流れが関東方面が多くなるでしょう。
富山は北アルプス北部の玄関口になるので、
よく行きましたが、
金沢は一回行った切りです。（通過はしています）
ちょっぴり苦い経験。
48年前になります。
大学受験での1泊2日でした。
金沢大学を受験しましたが、あえなく沈没。
それ以来、行っていません。

高速道路が地方まで伸びて、
首都圏と地方の交流が活発となると思いきや、
その道路を使って地方の若者が首都圏に流れて、
過疎化がひどくなってしまいました。
北陸新幹線もそうならないか懸念されます。

北陸から関西方面への人の流れが、
首都圏に変わって行くことは容易に推測出来ます。



大和路　あ・ら・か・る・と　92

當麻寺護念院




香芝市専称寺　　　

トワイライトエクスプレス

トワイライトエクスプレスのラストランが昨日でした。
いつかは乗れると思っていましたが、
結局乗れませんでした。

大阪駅に撮りに行く時間はありましたが、
以前の“なは・あかつき号”の京都駅での喧騒が頭をよぎり、
行きませんでした。

トワイライトエクスプレス　以前新大阪駅で撮ったもの




この色のEF81系はたまには日本海を引っ張っていました。
珍しい写真です。


ふつう日本海は次ぎの色の機関車です。





大和路　あ・ら・か・る・と　91

石舞台古墳




五條市鹿場


安田の里




S字カーブ

これを見て思い出したのがナダレの跡


明日香村稲渕


吉野町三茶屋


奈良市此瀬町


宇陀市宮奥ダム

大和路 あ・ら・か・る・と 90

あと10回でこのシリーズが終わります。

大和路　あ・ら・か・る・と　90

吉野町三茶屋


鳥見山


宇陀市岩清水にて


談山神社にて






鮮魚列車


伊勢志摩ライナー　東へ


山辺三にて


三輪山

大和路 あ・ら・か・る・と 89

大和路　あ・ら・か・る・と　89

鳥見山　一年前の画像です。