こんばんは 鈴木有機農園です。
コタツに入って書類とにらめっこでした。東北電力の料金表が何故か見あたらず来苦慮しています。後もう少しで仕上がります。年に一度の申告準備で数年さかのぼって比較検討する機会で、去年の気候、コロナ禍の影響下の中で、収量は勿論ですが販売戦略も大事な反省材料です。
この間崇子さんにご馳走になったチーズケーキの材料が米粉だったことで、米粉の研究開発も楽しいかなぁなどと食指をもたげています。先ずは、崇子さんに協力者になってもらうのから始めなければ、試行錯誤して試食し過ぎてデブになる心配も？？ 精米で出る小米の利用も出来て無駄のない米粉に挑戦も良いかも知れません。「四十にして惑わず」40歳になりきろう！！でした。
