こんばんは 鈴木有機農園です。
8時から米を蒸かして麹作りです。久子さん、梅ちゃんに文子さんが手伝ってくれ、セイロで40数回蒸かしました。人肌まで冷まして麹菌を振り掛けて網袋に詰めて、ヒーターの上に重ねて今日の作業は1時に終わりました。ヒーターを38度に設定して醗酵促しています。明日朝までどうなるのか楽しみです。
遅い昼食は長崎キャンポンを食べてきました。
夕方近くにビニールハウスにボカシ肥料を入れてトラクターで耕しました。渡辺採種場からほうれん草と小松菜、カブ人参のタネを買い求めて来ました。明日朝、ほうれん草と小松菜とカブを播種します。
