こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日は親戚の法要に妻と出かけました。 お寺でお経をあげて貰い、雨の中の墓参りでした。 法事振舞いはフランス料理のシェヌーで料理を堪能してきました。 手の込んだ料理で、量的に多くないと思っていましたが、時間をかけて食べたためか腹いっぱいになっていました。 どこかに私の野菜が使われているはずと、目を凝らして探しましたが、雪菜と人参？？ 小さ過ぎて味で感じる事は出来ませんでした。 日本料理と西洋料理の違いがおぼろげに感じてきました。 日本料理は素材の味を大事に・・・ シェヌーのシェフも私の野菜を選んでいるのですから何とも言えません。
