本屋で、テレビ料理のテキストを見つけた。
ＮＨＫテレビの「きょうの料理・ビギナーズ」だ。
もしものときに備えて、俺も料理の勉強をしようと思った
わずか5分間の番組だから、我慢をして視聴できるだろう。
俺は録画して学ぶことにした。
そして、録画を繰り返して見た。
ついに、独りで料理を作ることに挑戦。
「うまみたっぷり豚バラとキャベツの重ね蒸し煮」という長い名前の料理だ。
電子レンジで作るのだ。
耐熱ガラスのボールが必要とのことだ。
ところが、我が家では電子レンジを一年ほど前に買ったばかりだし、女房もめったに使うことがないから、耐熱ガラスのボールなどはない。
だから、俺はスーパーで探して買ってきた。
直径20センチほどのガラスのボールだ。
スーパーへ行くと、豚肉は豚肉でも、バラとかコマとか、いろいろあるので驚き。
レシピには豚バラ肉（薄切り）120ｇとあるので、これに近い重さのものを選んだ。
キャベツとショウガは、冷蔵庫のものを使うことにした。
青紫蘇は庭から採ってきた。
調味料や計量スプーンなどは、どこにあるか分からない。
台所をガサゴソ探しても分からないから、女房に教えてもらった。
まず、キャベツ120gを一口大に切る。肉は３センチほどに切る。
ボールにキャベツ、豚肉、キャベツ、豚肉、キャベツと重ねる。
調味料をかける。顆粒チキンスープの素、酒、塩、コショウ、水などだ。
電子レンジに4分間かける。
レンジからボールを取り出して、ラップを開けたら、熱い湯気が出てやけどしそうになった。
トッピングに青紫蘇とショウガを載せてできあがり。
食べてみた。
チョット薄味だが、まあ食べられるよ。
